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祝广大考生金榜题名
本科
学历层次
四年
修业年限
工学学士
授予学位
40:60
男女比例
本专业培养德、智、体等方面全面发展，政治素质好，知识结构合理，具有乳品专业技术知识和能力，具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械及微生物知识与技能、食品化学与分析检验、企业经营与经济分析等能力，具备较丰富的乳品加工和质量管理知识，同时具有一定的其他食品领域的知识，能在乳品企业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关企事业部门从事乳品加工、新产品开发、乳品科学研究、乳品质量检验、乳品深加工和乳品质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。
1. 具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、高度的社会责任感和丰富的人文科学素养；
2. 具有从事乳品工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3. 具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4. 掌握扎实的工程基础知识和乳品工程专业的基本理论知识，了解乳品工程专业的发展现状和趋势，具备从事乳品安全生产、乳品分析检验、乳品质量管理和乳品国际贸易等方面的基本能力；
5. 具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的能力以及解决乳品工程实际问题的能力，能够参与乳品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6. 具有较强的创新意识和进行乳品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7. 具有信息获取和职业发展学习能力；
8. 了解乳品工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9. 具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10. 具有应对危机与突发事件的初步能力；
11. 具有一定的国际视野和在跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
乳品工程制图基础知识，乳品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；乳品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；乳品加工与其贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；乳品与其制品各种危害因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；乳品加工基本技术及质量安全控制技术、乳品加工机械与设备、乳品工厂设计与环境保护。
食品科学与工程。
毕业生可到乳品加工领域从事行政管理、技术管理工作；也可到与乳品相关的科研院所从事技术管理工作。
上海、北京、石家庄、杭州、南通、呼和浩特、齐齐哈尔、厦门、广州和潍坊等。
快速消费品、贸易/进出口、机械/设备/重工、农/林/牧/渔、制药/生物工程、新能源、学术/科研、批发/零售、仪器仪表/工业自动化等。
乳制品应用研究员、乳品应用工程师、烘焙应用工程师、电气安装工程师、研发工程师、现场服务工程师、工艺操作工程师、自控工程师、检测专员、食品行业销售工程师、区域销售经理等。
乳品工程专业相关职位薪酬(月薪)：按工作经验统计，其中1~3年约6000元，3~5年约8000元，5~10年约14000元。
东北农业大学。
三优生涯
