卫生检验与检疫(本科类)
培养目标：培养学生应具备基础医学、预防医学和卫生检验知识，具有从事卫生检验、检疫、环境监测、临床医学检验的基本理论、知识和技能。并且有一定的计算机和和外语水平及科学研究的能力，毕业后能从事卫生检验、卫生检测、临床医学检验、工厂的质检质控、商业检验、海关检验检疫等工作的高级人才；或从事大专院校、科学机构单位相应专业工作的教学、科研人才。
基本要求：通过系统的理论学习与实践，应在专业知识和业务技能等方面达到国家对高级卫生检验人员的基本要求。毕业生应获得以下方面的知识和能力：具有扎实的化学基础知识和娴熟的分析化学和仪器分析技能；）牢固掌握微生物学及检验、免疫学及检验、食品理化检验、生物材料检验、空气理化检验及水质理化检验等课程的专业理论和检验技能；掌握卫生检验专业理论和技能；熟悉国家卫生工作方针、政策、法规和卫生标准；熟悉我国疾病控制中心、卫生检疫、卫生监督、食品卫生、环境监测站、医院检验科等机构和相关管理部门的工作与范围；能对食品、水、空气、化妆品、生物材料等开展有害物质理化检验分析；能熟练开展微生物检验和免疫检验；具备从事卫生检验及相关学科的科学研究的初步能力。
主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、空气理化检验、水质理化检验、食品理化检验、生物材料检验、卫生微生物学、细菌学检验、微生物与免疫学、职业卫生与生物材料检验、卫生检验检疫、临床检验学、生物化学、卫生统计学、流行病学等
