旅游管理(专科类)
(1)培养目标:主要培养既有扎实的理论基础,又有较强的专业技能,适应面宽的旅游行政管理,酒店和旅行社等企业经营管理,导游实务等方面的管理、服务人才。
(2)培养要求:
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
①掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识;
②掌握酒店管理工作有关技能和方法;
③掌握导游的有关技能;
④掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法,并具有运用旅游酒店管理理论分析问题和解决问题的基本能力;
⑤熟悉旅游业的政策法规及其发展动态。
(3)主要课程:旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游服务知识、广西导游基础知识、餐厅服务与管理、前厅客房服务与管理等。
(2)培养要求:
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
①掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识;
②掌握酒店管理工作有关技能和方法;
③掌握导游的有关技能;
④掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法,并具有运用旅游酒店管理理论分析问题和解决问题的基本能力;
⑤熟悉旅游业的政策法规及其发展动态。
(3)主要课程:旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游服务知识、广西导游基础知识、餐厅服务与管理、前厅客房服务与管理等。
