动物科学(本科类)
动物科学系现设有动物科学专业和食品科学与工程专业，有本科和硕士研究生教育层次。2011年招生的动物科学专业设有动物生产、动物营养与饲料加工、管理与营销等三个专业方向。为适应社会的人才需求，满足学生个性发展，提高学生竞争力，在统一学习一年半的通识教育课程和学科基础课程后，再由学生自行选择专业方向。2011年招生的食品科学与工程专业的专业方向为畜产品加工与贮藏。
动物科学专业（动物生产方向）
培养目标：培养21世纪社会、经济、文化、科技发展所需要的具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，服务于现代畜牧业健康养殖工程的高素质应用型人才。毕业后能在动物遗传育种、动物营养与饲料、动物生产、畜产品加工等领域从事教学、科研、管理、推广、开发和贸易等工作。
学制：标准学制四年，学习期限为3～6年
毕业学分：180学分
授予学位：农学学士
动物科学专业（动物营养与饲料加工方向）
培养目标：培养21世纪社会、经济、文化、科技发展所需要的具备动物营养与饲料加工方面的基本理论、基本知识和基本技能，服务于现代畜牧业饲料生产与加工的高素质应用型人才。毕业后能在动物营养与饲料、动物生产等领域从事教学、科研、管理、推广、开发和贸易等工作。
学制：标准学制四年，学习期限为3～6年
毕业学分：180学分
授予学位：农学学士
动物科学专业（管理与营销方向）
培养目标：培养21世纪社会、经济、文化、科技发展所需要的具备动物科学、管理与营销的基本理论、基本知识和基本技能，成为现代畜牧业管理及营销的高素质应用型人才。毕业后能在饲料生产、动物生产、畜产品加工等领域从事教学、科研、管理、推广、开发、营销、技术服务等工作。
学制：标准学制四年，学习期限为3～6年
毕业学分：180学分
授予学位：农学学士
