酒店管理(专科类)
◆培养目标：
面向二十一世纪，为适应社会主义现代化建设的需要，该专业培养具有敬业精神、良好的实验技能，一定的基础研究能力，较强的创新意识和获取信息的能力，具备从事本专业及相关领域管理工作的应用人才。 ;
面向二十一世纪，为适应社会主义现代化建设的需要，该专业培养具有敬业精神、良好的实验技能，一定的基础研究能力，较强的创新意识和获取信息的能力，具备从事本专业及相关领域管理工作的应用人才。 ;
◆主干课程：
旅游经济学，管理学，会计学基础，前厅与客房服务管理，旅行社经营与管理，旅游与饭店市场营销学，旅游学概论，导游学，旅游法规，旅游业英语，管理信息系统，餐饮服务管理，饭店管理概论，社交与礼仪，形体训练等。
◆ 培养方案:
该专业的教学将紧密结合市场与旅游企业的需要，为旅游企业培养实用性和复合性人才。一 是注重专业理论和专业时间教学，使学生树立良好的专业意识和专业技能：二是强化英语学习，使学生具有较高的英语水平，能胜任高星级宾馆的要求，三是为学生提供高水平的实习环境。目前，该系与国内众多知名旅游企业建立了良好的合作关系，如北京凯莱饭店（五星）、北京世纪金源酒店（五星）、北京王府井大饭店（四星）、北京天伦五朝饭店（五星）、北京皇冠假日饭店（五星）、北京华侨大厦（五星）、北京皇冠假日饭店（五星）、承德大酒店（四星）、承德桃李园大酒店（五星）。学生将在上述宾馆实习。四是突出技能和英语的考核，要求学生在毕业之前获得中级服务师证书，三、四级英语证书和宾馆职业英语证书。
