培养具有微生物基本理论知识和实际操作技能，在微生物产品生产、食用菌生产、微生物检测检验等应用性技能上受良好训练的高等技术应用性专门人才。毕业生适宜在各级政府的卫生防疫部门、微生物产品生产企业（如酒厂、味精厂）从事技术、管理、新产品开发等工作。
