重点实验室
师资力量
学校拥有一支学识渊博、技艺精湛、结构合理的师资队伍，建有各级教学团队，其中，“烹饪原料学教研室团队”、“西点工艺教研室团队”、“户外运动教学团队”等为省级教学团队，促进教师队伍整体水平的和教学质量的提高。学校现有教授42人，副教授121人，博士及博士生15人。其中，享受国务院特殊津贴专家2人，四川省有突出贡献专家6人，四川省学术与技术带头人2人，四川省学术与技术带头人后备人选3人，四川省教学名师2人，国家级职业技能评委15人，取得国家高级职业资格56人，国家级大师、名师32人。 学校的一批专家学者在相关专业或行业具有广泛影响。
