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教育部9852111国重
  • 湖南长沙市地址:地址:湖南省长沙市麓山南路932号 邮编:410083
  • 特殊招生:强基计划 艺术特长生 高水平运动员
  • 招生批次:本科普通批
  • 电话:0731-88830995,88830555,88830804

专业简介

[本科] 营养学

学科:

门类:

培养目标:培养具有现代和中国传统营养学、营养管理及膳食制作的理论与技术,能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、膳食设计与质量控制等方面的应用型营养人才。

主要课程:营养化学基础、营养生理学、生物化学、食品卫生与安全、营养学基础、管理学原理、烹饪工艺学、食品检验、卫生统计学、毒理学、中医饮食营养学、烹饪原料学。

就业方向:可从事在诊所从事营养工作、在餐饮服务业负责管理工作 、公共营养咨询师 。