| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 电气信息工程学院 | 电气工程及其自动化 智能电网信息工程 自动化 轨道交通信号与控制 机器人工程 |
| 机电工程学院 | 测控技术与仪器 机械设计制造及其自动化 车辆工程 智能制造工程 |
| 食品与生物工程学院 | 生物技术 食品科学与工程 食品质量与安全 食品营养与健康 生物工程 |
| 烟草科学与工程学院 | 香料香精技术与工程 食品科学与工程(含烟草科学与工程方向) 烟草 食品科学与工程(烟草科学与工程方向) |
| 材料与化学工程学院 | 化学 应用化学 高分子材料与工程 化学工程与工艺 化妆品技术与工程 环境工程 |
| 艺术设计学院(陶瓷美术学院) | 动画 绘画 雕塑 视觉传达设计 环境设计 产品设计 服装与服饰设计 工艺美术 数字媒体艺术 |
| 经济与管理学院 | 物流管理 电子商务 经济学 国际经济与贸易 工商管理 市场营销 会计学 财务管理 |
| 计算机科学与技术学院 | 人工智能 计算机科学与技术 物联网工程 数据科学与大数据技术 网络空间安全 网络工程(智能物联) 网络工程(云计算) 网络工程 计算机科学与技术(移动软件) 计算机科学与技术(嵌入式软件) |
| 软件学院(现代数字产业学院) | 软件工程(新型平台软件) 软件工程(行业应用软件) 软件工程 软件工程(工业软件) 数字媒体技术 智能科学与技术 软件工程(国产软件) 软件工程(智能应用) 软件工程(软件安全与管理) |
| 国际教育学院(郑州轻工业大学奥克兰大学智能工程联合学院) | 软件工程(中外合作办学) 食品科学与工程(中外合作办学) 人工智能(中外合作办学) 车辆工程(中外合作办学) 自动化(中外合作办学) |
| 政法学院 | 法学 社会工作 公共事业管理 |
| 马克思主义学院 | |
| 外国语学院 | 英语 朝鲜语 汉语国际教育 |
| 数学与信息科学学院 | 数学与应用数学 信息与计算科学 数据科学 |
| 电子信息学院 | 量子信息科学 电子信息工程 电子科学与技术 通信工程 微电子科学与工程 |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理 |
| 能源与动力工程学院 | 过程装备与控制工程 能源与动力工程 |
| 建筑环境工程学院 | 建筑环境与能源应用工程 建筑电气与智能化 安全工程 |
| 新能源学院 | 新能源科学与工程 氢能科学与工程 新能源材料与器件 |
| 国际教育学院 | 食品科学与工程(中外合作办学) 软件工程(中外合作办学) |
| 体育学院(体育教学部) | 社会体育指导与管理 |
| 三实书院 |